un poco bastante de mí
En mi afán por boicotear la operación bikini y las buenas intenciones veraniegas de todo el mundo, escribo sobre un nuevo descubrimiento en Madrid. Uno donde ser muuuuuy feliz entre dulces no demasiado dulces y comida blandita y esponjosa. Un trocito de Japón rozando la Gran Vía. El restaurante Hattori Hanzo ha decidido que abre [...]
Cachapa en Venezuela (n.): dícese de la torta fina de maíz molido, con queso y papelón (o azúcar), cocida en budare. (Fuente: Venezuela Tuya). La misma web nos cuenta que el origen de la cachapa puede estar en la región central venezolana, en los indígenas que habitaban las tierras mirandinas, quienes cultivaban el maíz, cereal [...]
Decir Quispe en Perú debe ser como decir García en España, más o menos. Con la diferencia de que ahora Quispe es también un restaurante único de cocina peruana en Madrid. La web De Perú nos describe, entre otras teorías, Quispe como “el que brilla”, de origen quechua. Y me parece muy adecuado para este [...]
Hay días que te levantas y oye, como que te apetece que te cuiden. Que abres tu nevera y te dan ganas de llorar. Que ves tu cafetera con la mirada perdida y hasta darle al botón o ponerla sobre la vitro te da pereza. Porque hay días que hay que dejarse querer. Mi plan [...]
Esto se nos está yendo de las manos. ¿O no? El refinar platos que llevan toda la vida entre nosotros es algo que lleva un tiempo pisando fuerte. Tortilla de patata trufada con no sé qué, bocata de jamón con champagne, croquetas de cachopo o de tarta de queso de Oreo… y ahora sándwiches. Es [...]
Ribadesella. Asturias. Este artículo podría ser así de corto y, solo con esas dos palabras, sería ya maravilloso. Qué no inspira esa tierra. Su comida, su gente, sus paisajes, su acento, su comida otra vez… Asturias, el secreto mejor guardado de España dicen. Y así es. Y que siga así, es parte de su encanto. [...]
Este sitio es especial. No solo por el local en sí, no solo por sus platos únicos, sino por la persona que le da vida. Su trato, su sonrisa, su cercanía, así como la de sus compañeros, hacen de este sitio un sitio amigable, cómodo, donde sentirse como en casa. Si tuviéramos casa en Brasil, [...]
¿Alguna vez te ha pasado que has leído un cómic japonés o has visto una serie nipona y has pensado "pues yo quiero probar eso"? ¿Y alguna vez has pensado dónde comería Doraemon, Shin-Chan o Sailor Moon si vinieran de visita por Madrid? Pues espero que esto último no porque eso sería raro, la verdad, pero, por si te [...]
La historia de las ciudades no solo se escribe en los libros. Se refleja también en el idioma, en la cultura, en su gente. Podemos descifrar detalles en edificios, reconocer el nombre de calles y saborear la mejor cocina en sus locales. En un mundo donde vamos siempre mirando el móvil, nos olvidamos de levantar [...]
He encontrado mi sitio favorito de Madrid. Ese lugar donde poder perderme por horas, donde parece que el tiempo se detiene y todo parece ir a otro ritmo. He encontrado EL sitio. Llevaba tiempo viéndolo, pero nunca llegaba a tiempo. Esta cafetería en el barrio donde crecí tomó vida hace tres años, los mismos que [...]
