Experiencia (sust.) Hecho de haber sentido, conocido o presenciado alguien algo. Desde 1911 (rest.) Donde esta experiencia cobra vida y otro sentido. Así es. Tuve el (absoluto) placer de conocer este lugar en octubre, y, aunque hasta ahora no haya escrito sobre ello, sigo con la experiencia debajo de la piel. El local, el ambiente, [...]
Categoría: restaurante
Ciao!
¿Es posible enamorarse de un sitio, de un olor y de un sabor? Lo es, lo es. ¿Y es posible que te ocurra esto tres veces en menos de una semana? Confirmamos que es posible. No sé si decir con orgullo o con vergüenza que he descubierto tres restaurantes italianos en Madrid en menos de [...]
Buen camino
Eso te dicen. El que te pasa por el lado con la bici, el que va más rápido que tú, el Guardia Civil, el que pasa a caballo. El que va cojeando, el que se para a comer, el que ya no puede más, el que lleva su perro que se te ha acercado a [...]
Hong Kong, ven a mí
Nivel de desquicie en estos momentos: no recordar que tenía un blog hasta que dos buenaspersonas me encontraron no sé dónde y me empezaron a seguir. Queridos, a vosotros osdedico este post, que llevo retrasando demasiaaaado tiempo por falta de (1) inspiración, (2)tiempo, (3) ánimo. Y tú dirás: pues si solo es escribir. Y yo [...]
El artículo más corto: banh mi
Este artículo será corto. Yo viajé a Vietnam en diciembre de 2019 ("uuuh qué sorpresa"). Luego vino pandemia. Nos encerraron. Yo, como casi el 90% de la población, nos hemos vuelto majaras por estar en casa. Ansiando recordar aquellos sabores, busqué dónde viajar a ese sitio que tanto me marcó. Lo encontré. Hello Banh Mi. [...]
Mi primera vez en Alicante…
… tras meses metida en Madrid. Me di cuenta de que eso de viajar y hacerse con ciudades nuevas es un arte que se debe practicar. Y que tras haber estado sin salir en mucho tiempo, en serio, visité Alicante como si aquello fuera un planeta distinto. Iba haciendo fotos de foto, flipaba con cualquier [...]
Un homenaje a sus antepasados. Eso es Tamán (Madrid).
Todos, absolutamente todos tenemos un plato en casa que solo conocen los que comparten sangre, los añadidos que entran por casamiento y ya Un plato que huele a familia, a hogar. A algo que no se encuentra en restaurantes, que es solo tuyo. De los tuyos. Son parte de una tradición, de una historia. Típico [...]
Mexcalista, Tere y unos tamales
Quien me conoce sabe que algo en mí es mejicano. No, no os confundáis. Sé lo que estáis pensando. Pero no es por mi piel morena. Ni tampoco por mis rasgos. Ni por mi pelazo oscuro. No, tampoco mis ojos. Es mi estómago. Y mi corassssón. Quien me conoce sabe que siento amor puro por [...]
Ubicando un recuerdo en El Llar de Viri (San Román de Candamo, Asturias)
Hoy es el día de Asturias. 8 de septiembre. Conmemora a La Santina, a la Virgen de Covadonga, patrona de Asturias. A ella se le atribuye la victoria contra la invasión árabe (si quieres más datos históricos sobre esto, al final del artículo). Esta fiesta tiene la particularidad de que cada año acoge la festividad [...]
Hanói, al final te voy a echar de menos
Última parada del viaje, primera parada de vuestro infierno porque a raíz de llegar aquí ya comencé con mi burbuja de Vietnam esto, Vietnam aquello, porque Vietnam entonces… y hasta el día de hoy, que algunos seguís sufriéndolo. Lo siento, chiquitos. Pues llegamos (llego) a Hanói. Os recuerdo que ya había llegado pero no me [...]
sabores de una vida 