un poco bastante de mí
Aun siendo una gran amante del sushi, tanto del tradicional como de aquellos que lo hacen con ingredientes más transgresores, debo decir que a veces se agradece ir a probar comida japonesa sin caer en el topicazo. Eso hice el otro día con Frieden. Nos adentramos en un taberna típica japonesa: Ninja Ramen. Y nos [...]
¿Sabes de esos platos que cuando los pruebas te transportan a la cocina de casa de tus padres? A esa donde tu madre ha dedicado horas y días, donde ha habido conversaciones y peleas, donde ha habido lágrimas y risas. Esa cocina donde he aprendido a cocinar y donde he comprobado lo que era fallar [...]
¿Sabes de esos sitios donde te sientes cómodo? ¿Donde el trato es tan bueno y la sonrisa de los que allí una máxima que cuando te dicen de recomendar un sitio, es el primero que te viene a la cabeza? ¿De esos donde la decoración es tan curiosa y todo al detalle que mientras comes [...]
Tres intentos nos costó. Pero valió la pena. Cada decepción y cada paseo valió la pena por disfrutar de este lugar tan maravilloso. Un restaurante ambientado como una casa. La ropa tendida, la espuma de afeitar en el baño, la nevera, la aspiradora... Todo recuerda a una casa antigua. Según entras te rodea un ambiente hogareño [...]
Después de mucho tiempo insistiendo, por fin mi compañera y amiga lo ha conseguido. ¡Palomilla, ya he ido al sitio que te encanta! Ella sabía que me enamoraría, me conoce. La comida, el entorno y la biblioteca. La primera vez que lo intenté, reservé y tuve que cancelarlo porque me pillé el trancazo de mi vida. [...]
¿Puede haber un plato más maravilloso que unas deliciosas berenjenas rellenas? De verduras, de quinoa, de pescado... de lo que sea. Fáciles de preparar, con pocos ingredientes y riquísimas. Aquí os dejo una de mis recetas favoritas. Berenjenas rellenas Ingredientes: 2 berenjenas 300 gr de carne picada 2 champiñones grandes Media cebolla Bechamel (no tenía [...]
Llevo varias semanas recibiendo mensajes de amigos y amigas pidiéndome recomendaciones sobre terrazas en Madrid. Y aunque hay muchas, me pedían que fuera bonita, íntima, romántica... cada una con su peculiaridad. Pero a todos ellos les dije una por igual: Saporem. Porque cuando entré por primera vez en este restaurante, me enamoré. La decoración, los [...]
Esta receta se la dedico a mi Abu, quien cogía una receta de pavo con manzana y te acababa haciendo una gallina al limón, porque si no había pavo... sí había gallina; no tengo albahaca, pero sí tomillo y es verde igualmente; y solo me queda una manzana pero cuatro limones. Esa era Abu, una gran [...]
Desde hace unos años venía leyendo sobre la cocina fusión peruana-asiática sin llegar a probarla. No tanto por falta de ganas, que sí las había, como por no encontrar un restaurante que me enamorara y me diera esa confianza. Cuando te adentras en temas de comida, más vale que lo hagas bien, si no siempre recordarás [...]
Hoy cruzamos el charco. Me he levantado nostálgica y deseado estar en esa ciudad grande, rápida, gris y donde no eres más que una hormiguita entre muchas. Pero también tiene lugares llenos de encanto, gente muy amable, calles con olor a comida, barrios bohemios y maravillosos restaurantes. Donde la "street food" adquiere un nombre propio, [...]
sabores de una vida 