Creperie Ma Bretagne, un trozo de Francia en Malasaña

Creperie Ma Bretagne, un trozo de Francia en Malasaña

Quienes me conocen saben que soy una negada para pronunciar el francés. No domino ese sutil arte de descolocar (o cambiar directamente) todas las vocales que aparecen en una palabra escrita y ponerle un acento elegante, chic. Yo soy más de alemán, de acento profundo, de palabras con marcado fin, y donde tú lees lo [...]

Venga va, dejemos por unos momentos de hablar de mi viaje… ¿madeleines?

Venga va, dejemos por unos momentos de hablar de mi viaje… ¿madeleines?

Me he vuelto cansina y  monotemática. Mi experiencia mágica en aquel país-lejano-cuyo-nombre-no-voy-a-repetir-en-el-post-de-hoy no justifica que me vayan a bloquear amigos y familiares en redes sociales y en WhatsApp porque no sepa hablar de otra cosa. Me he convertido en ese tipo de gente que a todo dice “ah, pues yo cuando estuve en…”, “lo mismo [...]

Donde el tiempo se detiene: Hoi An (vía Da Nang)

Donde el tiempo se detiene: Hoi An (vía Da Nang)

Acabamos de empezar y ya en la segunda parada, el paisaje cambia radicalmente. Hoi An no puede ser más diferente de Ho Chi Minh. Donde había motos, ahora hay farolillos. Donde antes había locales, ahora hay turistas. Donde antes había grandes calles asfaltadas, ahora hay más caminos de tierra. Es algo previsible, lo sé, pero [...]

Lo que me contó Vietnam. Primera parada: Ho Chi Minh

Lo que me contó Vietnam. Primera parada: Ho Chi Minh

Yo iba con mi historia de Vietnam bien aprendida. Chinos, franceses, americanos, sopa pho, rollitos, motos y arrozales. Esa es la verdad que yo había leído, que me habían contado. Y llegué allí. No sabía ni la mitad. Nadie me había hablado de su carácter amable, servicial y atento. Nadie me había dicho que hablan [...]

Sintiéndome como Joey en La Casa Tomada (Madrid)

Sintiéndome como Joey en La Casa Tomada (Madrid)

Cualquiera que haya visto Friends se habrá identificado con algún personaje. Siempre quise pensar que podía ser Rachel. No por el cuerpo, ni por su estilo de la moda. Pero desde luego no podía ser Phoebe (no me gustaba demasiado), ni Mónica (demasiado delgada y muy histérica de la limpieza). Por descarte, solo quedaba Rachel. [...]

Alright juega en otra liga de costillas (Madrid)

Alright juega en otra liga de costillas (Madrid)

Bueno, pues lo que parecía ser algo tan básico (aunque siempre con su cosilla, sin quitar mérito) y conocido, se ha convertido en un plato digno de admiración. Alright cambia las reglas del juego y pone sobre la mesa dos costillares fuera de lo común. De sus croquetas de callos mejor no hablo porque no [...]

Sí, lo sé, ha habido excesos este verano, pero por uno más… ¡galette de limón, arándanos y queso crema!

Sí, lo sé, ha habido excesos este verano, pero por uno más… ¡galette de limón, arándanos y queso crema!

Sí, otra receta dulce. Sí, lo sé, ha habido excesos este verano. No, no estoy a dieta (aunque quizá debería…). Sí, adoro el dulce. No, no tengo preferencia por salado o dulce; adoro comer. Vale, vale, para la siguiente una receta salada. Sí sí, esta vale la pena.   En una de mis clases de [...]

Lisboa, qué hacer cuando no estás comiendo

Lisboa, qué hacer cuando no estás comiendo

Enamorada como estoy de la comida, siempre encuentro muy satisfactorio ir a una nueva ciudad y probar lo típico; conocer su cultura a través de su comida. Bueno, pues en Lisboa aquella sensación se me multiplicó por cien. No desconocía "lo típico”, y ya había pisado Lisboa antes, pero me sorprendió. No sabría explicar por [...]