Experiencia (sust.) Hecho de haber sentido, conocido o presenciado alguien algo. Desde 1911 (rest.) Donde esta experiencia cobra vida y otro sentido. Así es. Tuve el (absoluto) placer de conocer este lugar en octubre, y, aunque hasta ahora no haya escrito sobre ello, sigo con la experiencia debajo de la piel. El local, el ambiente, [...]
Etiqueta: restaurante
El artículo más corto: banh mi
Este artículo será corto. Yo viajé a Vietnam en diciembre de 2019 ("uuuh qué sorpresa"). Luego vino pandemia. Nos encerraron. Yo, como casi el 90% de la población, nos hemos vuelto majaras por estar en casa. Ansiando recordar aquellos sabores, busqué dónde viajar a ese sitio que tanto me marcó. Lo encontré. Hello Banh Mi. [...]
Sintiéndome como Joey en La Casa Tomada (Madrid)
Cualquiera que haya visto Friends se habrá identificado con algún personaje. Siempre quise pensar que podía ser Rachel. No por el cuerpo, ni por su estilo de la moda. Pero desde luego no podía ser Phoebe (no me gustaba demasiado), ni Mónica (demasiado delgada y muy histérica de la limpieza). Por descarte, solo quedaba Rachel. [...]
Alright juega en otra liga de costillas (Madrid)
Bueno, pues lo que parecía ser algo tan básico (aunque siempre con su cosilla, sin quitar mérito) y conocido, se ha convertido en un plato digno de admiración. Alright cambia las reglas del juego y pone sobre la mesa dos costillares fuera de lo común. De sus croquetas de callos mejor no hablo porque no [...]
Os cuento mi mejor secreto… Zara
Pero no la tienda de ropa, ni la de cosas de casa. Vamos a lo importante, la que tiene comida. Pero no cualquier comida. Comida cubana. Ea, ya lo he dicho. Hasta ahora me resistía a escribir sobre este sitio y solo lo recomendaba a poca gente y llevaba a menos aún. Contadas las personas [...]
It’s so fluffy, I’m gonna die!! (Agnes en “Gru, mi villano favorito” o yo en Panda Patisserie)
En mi afán por boicotear la operación bikini y las buenas intenciones veraniegas de todo el mundo, escribo sobre un nuevo descubrimiento en Madrid. Uno donde ser muuuuuy feliz entre dulces no demasiado dulces y comida blandita y esponjosa. Un trocito de Japón rozando la Gran Vía. El restaurante Hattori Hanzo ha decidido que abre [...]
La cosa va de cachapas (Madrid)
Cachapa en Venezuela (n.): dícese de la torta fina de maíz molido, con queso y papelón (o azúcar), cocida en budare. (Fuente: Venezuela Tuya). La misma web nos cuenta que el origen de la cachapa puede estar en la región central venezolana, en los indígenas que habitaban las tierras mirandinas, quienes cultivaban el maíz, cereal [...]
Entre Machupichu y Alonso, QUISPE (Madrid)
Decir Quispe en Perú debe ser como decir García en España, más o menos. Con la diferencia de que ahora Quispe es también un restaurante único de cocina peruana en Madrid. La web De Perú nos describe, entre otras teorías, Quispe como “el que brilla”, de origen quechua. Y me parece muy adecuado para este [...]
A mí que me cuide Olivia (Madrid)
Hay días que te levantas y oye, como que te apetece que te cuiden. Que abres tu nevera y te dan ganas de llorar. Que ves tu cafetera con la mirada perdida y hasta darle al botón o ponerla sobre la vitro te da pereza. Porque hay días que hay que dejarse querer. Mi plan [...]
¿Quién se viene a Nueva Orleans?
Nola. Su significado: “Nueva Orleans, Luisiana (del inglés: New Orleans, Louisana)”. Esa es la palabra clave que tendrás que identificar en la carta del restaurante Trikki. Este restaurante te acerca a la mejor cocina de Nueva Orleans y Venezuela. Es el punto donde entran en contacto po’boys y arepas, un lugar donde te hablan los camareros de [...]
sabores de una vida 