un poco bastante de mí
Sí, otra receta dulce. Sí, lo sé, ha habido excesos este verano. No, no estoy a dieta (aunque quizá debería…). Sí, adoro el dulce. No, no tengo preferencia por salado o dulce; adoro comer. Vale, vale, para la siguiente una receta salada. Sí sí, esta vale la pena. En una de mis clases de [...]
Enamorada como estoy de la comida, siempre encuentro muy satisfactorio ir a una nueva ciudad y probar lo típico; conocer su cultura a través de su comida. Bueno, pues en Lisboa aquella sensación se me multiplicó por cien. No desconocía "lo típico”, y ya había pisado Lisboa antes, pero me sorprendió. No sabría explicar por [...]
Pero no la tienda de ropa, ni la de cosas de casa. Vamos a lo importante, la que tiene comida. Pero no cualquier comida. Comida cubana. Ea, ya lo he dicho. Hasta ahora me resistía a escribir sobre este sitio y solo lo recomendaba a poca gente y llevaba a menos aún. Contadas las personas [...]
En mi afán por boicotear la operación bikini y las buenas intenciones veraniegas de todo el mundo, escribo sobre un nuevo descubrimiento en Madrid. Uno donde ser muuuuuy feliz entre dulces no demasiado dulces y comida blandita y esponjosa. Un trocito de Japón rozando la Gran Vía. El restaurante Hattori Hanzo ha decidido que abre [...]
Entre cupcakes, cakepops, tartas de aguacate o donuts con bacon por encima... yo sigo siendo muy (¿demasiado?) clásica y, aunque lo pruebo todo, realmente, mi corazón siempre me pide una (o dos o tres) magdalena(s) de aceite de oliva con azúcar por encima. Así de básica soy. No descarto otros (no me gusta irme de [...]
Cachapa en Venezuela (n.): dícese de la torta fina de maíz molido, con queso y papelón (o azúcar), cocida en budare. (Fuente: Venezuela Tuya). La misma web nos cuenta que el origen de la cachapa puede estar en la región central venezolana, en los indígenas que habitaban las tierras mirandinas, quienes cultivaban el maíz, cereal [...]
Decir Quispe en Perú debe ser como decir García en España, más o menos. Con la diferencia de que ahora Quispe es también un restaurante único de cocina peruana en Madrid. La web De Perú nos describe, entre otras teorías, Quispe como “el que brilla”, de origen quechua. Y me parece muy adecuado para este [...]
Hay días que te levantas y oye, como que te apetece que te cuiden. Que abres tu nevera y te dan ganas de llorar. Que ves tu cafetera con la mirada perdida y hasta darle al botón o ponerla sobre la vitro te da pereza. Porque hay días que hay que dejarse querer. Mi plan [...]
Esto se nos está yendo de las manos. ¿O no? El refinar platos que llevan toda la vida entre nosotros es algo que lleva un tiempo pisando fuerte. Tortilla de patata trufada con no sé qué, bocata de jamón con champagne, croquetas de cachopo o de tarta de queso de Oreo… y ahora sándwiches. Es [...]
Ribadesella. Asturias. Este artículo podría ser así de corto y, solo con esas dos palabras, sería ya maravilloso. Qué no inspira esa tierra. Su comida, su gente, sus paisajes, su acento, su comida otra vez… Asturias, el secreto mejor guardado de España dicen. Y así es. Y que siga así, es parte de su encanto. [...]
