un poco bastante de mí
Sí, otra receta dulce. Sí, lo sé, ha habido excesos este verano. No, no estoy a dieta (aunque quizá debería…). Sí, adoro el dulce. No, no tengo preferencia por salado o dulce; adoro comer. Vale, vale, para la siguiente una receta salada. Sí sí, esta vale la pena. En una de mis clases de [...]
Entre cupcakes, cakepops, tartas de aguacate o donuts con bacon por encima... yo sigo siendo muy (¿demasiado?) clásica y, aunque lo pruebo todo, realmente, mi corazón siempre me pide una (o dos o tres) magdalena(s) de aceite de oliva con azúcar por encima. Así de básica soy. No descarto otros (no me gusta irme de [...]
Creo que estoy a un tris de arruinar vuestras vidas. Después de probar esta sencilla receta, querréis coca mallorquina en todas sus versiones. Se me hace la boca agua solo de recordar lo buenísima que está... Pero antes de dar eso, os hablo del origen de la coca. Tomo prestadas las palabras del blog Ibeconomía: [...]
Qué mejor que darnos a la pasta con vino para recuperarnos de la resaca del fin de semana.Unos ricos spaguetti pasados por ajo, con un toque dulzón del vino y un regusto amargo. En mi caso, me desvié un poco de la receta original, de la página Serious Eats, y añadí gambas pequeñas y alcachofas. [...]
Cada año en España en época de Cuaresma y Semana Santa preparamos unos dulces con pan duro, leche, huevos y azúcar que nos acercan a la historia y a las tradiciones. Cuando mordemos ese pan con sabor a canela, no solo ingerimos algunas calorías, estamos tomando historia. Aquí os dejo algo para pensar... Parece que [...]
¿Qué pasa cuando juntas a un dominicano, una valenciana, un cordobés y tres madrileños? Aunque pueda parecer el principio de un mal chiste, es una situación que se nos planteó el fin de semana pasado. ¿Qué podemos hacer? Y planteé uno de mis planes favoritos: un potluck. Maravilloso plan gastronómico donde puedes llegar a reunir [...]
¿Sabes de esos platos que cuando los pruebas te transportan a la cocina de casa de tus padres? A esa donde tu madre ha dedicado horas y días, donde ha habido conversaciones y peleas, donde ha habido lágrimas y risas. Esa cocina donde he aprendido a cocinar y donde he comprobado lo que era fallar [...]
Seguimos con recetas fáciles. Con recetas de minutillos, de pocos ingredientes pero de grandes resultados. Mejor, de esas recetas que son tan vistosas que lucen mucho delante de invitados. Y de esas recetas que mezclan ingredientes que nunca imaginarías... mis favoritas. Manzana al horno con aceite y tomillo Ingredientes: 2 manzanas (yo cogí Pink Lady, [...]
No tienen nombre. No tienen receta. El plato surge de haber añadido sus ingredientes favoritos a una receta base. Así nacen estos espaguetis al estilo de mi amigo Luis. Mi plato favorito de pasta. No solo porque lo haga un amigo, sino porque normalmente va seguido de buena conversación y peli friki. Ya sea El [...]
¿Eres de los que colecciona muchas recetas y luego no haces nada? ¿De las que hace pantallazos de muchas recetas para luego hacer siempre los mismo platos? Esa soy yo. Y especialmente con un ingrediente que me trae de cabeza: la coliflor. Me encanta, pero más allá de cocerla y con bechamel, poca cosa. Hasta [...]
sabores de una vida 