un poco bastante de mí
¿Puede haber un plato más maravilloso que unas deliciosas berenjenas rellenas? De verduras, de quinoa, de pescado... de lo que sea. Fáciles de preparar, con pocos ingredientes y riquísimas. Aquí os dejo una de mis recetas favoritas. Berenjenas rellenas Ingredientes: 2 berenjenas 300 gr de carne picada 2 champiñones grandes Media cebolla Bechamel (no tenía [...]
Esta receta se la dedico a mi Abu, quien cogía una receta de pavo con manzana y te acababa haciendo una gallina al limón, porque si no había pavo... sí había gallina; no tengo albahaca, pero sí tomillo y es verde igualmente; y solo me queda una manzana pero cuatro limones. Esa era Abu, una gran [...]
Y digo pastela porque realmente es como, pero no es. Lo llamaría empanada pero los gallegos del mundo se me echarían encima. Tarta me han dicho que tiene una connotación dulce. Por lo que pastel ni nos lo planteamos... Pues eso. A mi manera. Entre lo salado y lo dulce, este plato mezcla sabores bastante [...]
El otro día echando un vistazo a mis libros de cocina, que no son pocos, descubrí uno grande, del que no era ni vagamente consciente, sobre cocina vegetariana. Se llamaba El Gran Libro de Cocina Vegetariana. Como si de una enciclopedia se tratara, te habla de las verduras, cereales y otro tipo de ingredientes típicos [...]
Hoy os traigo una receta original y buenísima. La conseguí en Pinterest, donde además, saqué nuevas ideas. ¡Inspiración! Pronto os cuento por aquí las otras recetas. Mientras... Rollitos de berenjena rellenos de tapenade de pimientos rojos Ingredientes: 350 gr de pimientos rojos asados, cortados en trozos 10-12 aceitunas (yo usé negras) 1/4 de taza de [...]
Estamos a principio de semana, así que toca empezar la dieta. ¡La operación bikini! 27 años llegando tarde y se ve que este año también será asi... Por lo menos vamos a intentarlo, y de la mejor manera posible. Fan incondicional de la página Confidentielles, encontré esta receta junto con otras dos que nos ayudan a [...]
Estamos de un afrancesado últimamente... Esto es lo que pasa cuando has estado de vacaciones en el país vecino. Te enamoras de su cocina y de sus rincones. Pronto prometo saltar de país, pero mientras tanto dejarme presentaros este maravilloso plato. Con ingredientes muy básicos y un horno, puedes sorprenderte de las cosas que puedes [...]
Nunca me habían preguntado tanto por una receta, Nunca algo tan simple había triunfado tanto. Incluso aquellos que la han cocinado para otros, solo tienen buenas palabras. Dicen que las cosas más sencillas, suelen ser las mejores. En la cocina, creo que esta máxima se aplica a cada plato. Cuanta menos mezcla de sabores, más [...]
Llevaba tiempo viendo recetas de Banana Bread en Pinterest y otras páginas donde estoy suscrita. Deseosa de hacerlo pero con miedo al sabor. ¿Plátano? La fruta en sí me gusta, pero en pan... No sabía. Hasta que llegué a California y mi madre californiana me animó a cocinar con ella esta receta. Mmm. Maravillosa. Sencillamente [...]
sabores de una vida 