Bueno bueno bueno, familia, os veo con ganas de más. Me pedís más cosas entre pan, más sitios. Me pedís bocatas y sándwiches del mundo y yo os lo doy. Así soy. NOTA: recordad, queridos, que esta ruta es inigualable y única, hecha por mí. Lo digo porque me llegan rumores de que me quieren [...]
Categoría: Madrid
Etapa 1 de tropecientas mil que nos quedan de esta Ruta de Bocatas y Sándwiches del Mundo
Amo los bocatas, sándwiches, pitas, empanadas… tú dame algo bajo/con /contra/en/entre/sobre (casi cualquier preposición me vale aquí – menos sin -, la verdad) masa tipo pan, y me tienes ganada. Todo mejora con un buen pan. Algo de por sí muy bueno como unas albóndigas, pues cuando las metes en pan es como decir: lo [...]
Desde 1911
Experiencia (sust.) Hecho de haber sentido, conocido o presenciado alguien algo. Desde 1911 (rest.) Donde esta experiencia cobra vida y otro sentido. Así es. Tuve el (absoluto) placer de conocer este lugar en octubre, y, aunque hasta ahora no haya escrito sobre ello, sigo con la experiencia debajo de la piel. El local, el ambiente, [...]
Ciao!
¿Es posible enamorarse de un sitio, de un olor y de un sabor? Lo es, lo es. ¿Y es posible que te ocurra esto tres veces en menos de una semana? Confirmamos que es posible. No sé si decir con orgullo o con vergüenza que he descubierto tres restaurantes italianos en Madrid en menos de [...]
Pongamos que hablo de mi Madrid
He llamado de forma algo posesiva a este artículo porque me encuentro cada vez más con gente, fans despistados, claramente, que me piden vía privada un listado de sitios a los que ir, a los que yo voy normalmente. Ni mis stories en Instagram, ni mis artículos aquí, ni mis fotos en RRSS les deben [...]
Hong Kong, ven a mí
Nivel de desquicie en estos momentos: no recordar que tenía un blog hasta que dos buenaspersonas me encontraron no sé dónde y me empezaron a seguir. Queridos, a vosotros osdedico este post, que llevo retrasando demasiaaaado tiempo por falta de (1) inspiración, (2)tiempo, (3) ánimo. Y tú dirás: pues si solo es escribir. Y yo [...]
El artículo más corto: banh mi
Este artículo será corto. Yo viajé a Vietnam en diciembre de 2019 ("uuuh qué sorpresa"). Luego vino pandemia. Nos encerraron. Yo, como casi el 90% de la población, nos hemos vuelto majaras por estar en casa. Ansiando recordar aquellos sabores, busqué dónde viajar a ese sitio que tanto me marcó. Lo encontré. Hello Banh Mi. [...]
Un homenaje a sus antepasados. Eso es Tamán (Madrid).
Todos, absolutamente todos tenemos un plato en casa que solo conocen los que comparten sangre, los añadidos que entran por casamiento y ya Un plato que huele a familia, a hogar. A algo que no se encuentra en restaurantes, que es solo tuyo. De los tuyos. Son parte de una tradición, de una historia. Típico [...]
Mexcalista, Tere y unos tamales
Quien me conoce sabe que algo en mí es mejicano. No, no os confundáis. Sé lo que estáis pensando. Pero no es por mi piel morena. Ni tampoco por mis rasgos. Ni por mi pelazo oscuro. No, tampoco mis ojos. Es mi estómago. Y mi corassssón. Quien me conoce sabe que siento amor puro por [...]
Gracias, Félix, por rescatar La Posada de la Villa (Madrid)
Pasamos del humor y del ridículo más absurdo de Vietnam a la nostalgia y el amor más profundo por mi ciudad. Madrid. Ese sitio sin playa (natural, auténtica, que ya veo a algunos madrileños saltándome con el cuento de que tenemos playa; y no, queridos, no la tenemos, nos pongamos como nos pongamos), con mucho [...]
sabores de una vida 