Bienvenidos a Venecia. Venecia es una ciudad que tiene tapas. Sí sí, tapas. ¿Como las nuestras? Pues a ver, yo pienso en la morcilla de El Figón de los Comuneros (Segovia), las migas en Almería y algunas de tamaño gigante en Madrid y, pues no. Las cosas como son. Pero, oye, que se agradece tener [...]
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Mangiar bene: mis sitios favoritos de Bologna
Siguiendo el post de Bologna que escribí hace tiempo, quiero recomendaros algunos sitios donde se come muy bien, a buen precio. Es una ciudad con mucha oferta gastronómica, pero al final temes caer en lo más turístico. Gracias a recomendaciones de gente de allí, siempre que he ido he podido disfrutar de muy buenos sitios. [...]
Con ojos de turista… “Bologna: la Dotta, la Rossa e la Grassa”
Decía el Dalai Lama, “una vez al año viaja a algún lugar en el que nunca hayas estado antes”. Te diría que más veces. O eso estoy intentando yo. Con un presupuesto modesto pero con mucha ilusión. No siempre un viaje largo te transporta más lejos. No siempre un viaje con un presupuesto más alto [...]
Risoelatte, como en casa (Milán)
Tres intentos nos costó. Pero valió la pena. Cada decepción y cada paseo valió la pena por disfrutar de este lugar tan maravilloso. Un restaurante ambientado como una casa. La ropa tendida, la espuma de afeitar en el baño, la nevera, la aspiradora... Todo recuerda a una casa antigua. Según entras te rodea un ambiente hogareño [...]
Marco Pasta Fresca o cómo disfrutar de la pasta casera sin ensuciar tu cocina
El otro día recomendabamos un restaurante donde ir a comer la mejor pasta casera, así como de deliciosos antipasti, Da Giuseppina. ¿Qué pasas si tienes invitados en casa? Si alguna vez has tenido la suerte de pisar Italia habrás probado una comida que rara vez encuentras aquí. Comida que sigues buscando entre restaurantes italianos y [...]
Si estás en Madrid… Da Giuseppina
Hoy viajamos a Italia. A la más tradicional, la más rica. A esa que te deja con ganas de más. A la misma que te envuelve con olores de horno, salsas y limoncello. La que te deja marcas de harina y de pesto cuando te vas. Hoy nos vamos a Italia de la mano de [...]
Minestra di Riso con la Zucca – «Sopa» de arroz con calabaza
Hoy viajamos a la tierra de la pasta, los arroces, las pizzas, los maravillosos tiramisús y los arancini. Recién llegado de Italia, un libro genial de arroces: Le 100 migliori ricette di riso e risotti. Tras un tiempo para leer a conciencia el libro y sus recetas y ver sus fotografías, me decidí por una [...]
sabores de una vida 