Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

¿Puede haber un plato más maravilloso que unas deliciosas berenjenas rellenas? De verduras, de quinoa, de pescado... de lo que sea. Fáciles de preparar, con pocos ingredientes y riquísimas. Aquí os dejo una de mis recetas favoritas. Berenjenas rellenas Ingredientes: 2 berenjenas 300 gr de carne picada 2 champiñones grandes Media cebolla Bechamel (no tenía [...]

Pastela (a mi manera) de morcilla, cebolla caramelizada y pera

Pastela (a mi manera) de morcilla, cebolla caramelizada y pera

Y digo pastela porque realmente es como, pero no es. Lo llamaría empanada pero los gallegos del mundo se me echarían encima. Tarta me han dicho que tiene una connotación dulce. Por lo que pastel ni nos lo planteamos... Pues eso. A mi manera. Entre lo salado y lo dulce, este plato mezcla sabores bastante [...]

Banoffee

Banoffee

Quizás no sea el postre más conocido, puede que ni lo hayas probado, pero cuando lo haces, te enamoras. Ya solo conociendo sus ingredientes, quieres probar. Plátano, dulce de leche y nata con mascarpone. Y ahí la tienes. Menos de 30 minutos después, disfrutando de ella. No hace falta horno ni nada demasiado complicado. Ingredientes [...]

Rollitos de berenjena rellenos de tapenade de pimientos rojos

Rollitos de berenjena rellenos de tapenade de pimientos rojos

Hoy os traigo una receta original y buenísima. La conseguí en Pinterest, donde además, saqué nuevas ideas. ¡Inspiración! Pronto os cuento por aquí las otras recetas. Mientras... Rollitos de berenjena rellenos de tapenade de pimientos rojos Ingredientes: 350 gr de pimientos rojos asados, cortados en trozos 10-12 aceitunas (yo usé negras) 1/4 de taza de [...]