Ninja Ramen: cómo enamorarte de la comida japonesa lejos del sushi

Ninja Ramen: cómo enamorarte de la comida japonesa lejos del sushi

Aun siendo una gran amante del sushi, tanto del tradicional como de aquellos que lo hacen con ingredientes más transgresores, debo decir que a veces se agradece ir a probar comida japonesa sin caer en el topicazo. Eso hice el otro día con Frieden. Nos adentramos en un taberna típica japonesa: Ninja Ramen. Y nos [...]

Minestra di Riso con la Zucca – “Sopa” de arroz con calabaza

Minestra di Riso con la Zucca – “Sopa” de arroz con calabaza

Hoy viajamos a la tierra de la pasta, los arroces, las pizzas, los maravillosos tiramisús y los arancini. Recién llegado de Italia, un libro genial de arroces: Le 100 migliori ricette di riso e risotti. Tras un tiempo para leer a conciencia el libro y sus recetas y ver sus fotografías, me decidí por una [...]

Sopa marroquí de zanahoria – Moroccan Carrot Soup

Sopa marroquí de zanahoria – Moroccan Carrot Soup

Durante tres de mis primeros cuatro meses aquí, tuve el placer de vivir con Tina, una chica americana que me acogió en su casa y me dio grandísimos momentos juntas. Especialmente en nuestras largas conversaciones viendo el TV Show "The Biggest Loser" y cocinando. Nos pasábamos horas en la cocina probando recetas que encontrábamos en [...]