Bueno bueno bueno, familia, os veo con ganas de más. Me pedís más cosas entre pan, más sitios. Me pedís bocatas y sándwiches del mundo y yo os lo doy. Así soy. NOTA: recordad, queridos, que esta ruta es inigualable y única, hecha por mí. Lo digo porque me llegan rumores de que me quieren [...]
Categoría: restaurante
Etapa 1 de tropecientas mil que nos quedan de esta Ruta de Bocatas y Sándwiches del Mundo
Amo los bocatas, sándwiches, pitas, empanadas… tú dame algo bajo/con /contra/en/entre/sobre (casi cualquier preposición me vale aquí – menos sin -, la verdad) masa tipo pan, y me tienes ganada. Todo mejora con un buen pan. Algo de por sí muy bueno como unas albóndigas, pues cuando las metes en pan es como decir: lo [...]
Desde 1911
Experiencia (sust.) Hecho de haber sentido, conocido o presenciado alguien algo. Desde 1911 (rest.) Donde esta experiencia cobra vida y otro sentido. Así es. Tuve el (absoluto) placer de conocer este lugar en octubre, y, aunque hasta ahora no haya escrito sobre ello, sigo con la experiencia debajo de la piel. El local, el ambiente, [...]
Ciao!
¿Es posible enamorarse de un sitio, de un olor y de un sabor? Lo es, lo es. ¿Y es posible que te ocurra esto tres veces en menos de una semana? Confirmamos que es posible. No sé si decir con orgullo o con vergüenza que he descubierto tres restaurantes italianos en Madrid en menos de [...]
Buen camino
Eso te dicen. El que te pasa por el lado con la bici, el que va más rápido que tú, el Guardia Civil, el que pasa a caballo. El que va cojeando, el que se para a comer, el que ya no puede más, el que lleva su perro que se te ha acercado a [...]
Hong Kong, ven a mí
Nivel de desquicie en estos momentos: no recordar que tenía un blog hasta que dos buenaspersonas me encontraron no sé dónde y me empezaron a seguir. Queridos, a vosotros osdedico este post, que llevo retrasando demasiaaaado tiempo por falta de (1) inspiración, (2)tiempo, (3) ánimo. Y tú dirás: pues si solo es escribir. Y yo [...]
El artículo más corto: banh mi
Este artículo será corto. Yo viajé a Vietnam en diciembre de 2019 ("uuuh qué sorpresa"). Luego vino pandemia. Nos encerraron. Yo, como casi el 90% de la población, nos hemos vuelto majaras por estar en casa. Ansiando recordar aquellos sabores, busqué dónde viajar a ese sitio que tanto me marcó. Lo encontré. Hello Banh Mi. [...]
Mi primera vez en Alicante…
… tras meses metida en Madrid. Me di cuenta de que eso de viajar y hacerse con ciudades nuevas es un arte que se debe practicar. Y que tras haber estado sin salir en mucho tiempo, en serio, visité Alicante como si aquello fuera un planeta distinto. Iba haciendo fotos de foto, flipaba con cualquier [...]
Un homenaje a sus antepasados. Eso es Tamán (Madrid).
Todos, absolutamente todos tenemos un plato en casa que solo conocen los que comparten sangre, los añadidos que entran por casamiento y ya Un plato que huele a familia, a hogar. A algo que no se encuentra en restaurantes, que es solo tuyo. De los tuyos. Son parte de una tradición, de una historia. Típico [...]
Mexcalista, Tere y unos tamales
Quien me conoce sabe que algo en mí es mejicano. No, no os confundáis. Sé lo que estáis pensando. Pero no es por mi piel morena. Ni tampoco por mis rasgos. Ni por mi pelazo oscuro. No, tampoco mis ojos. Es mi estómago. Y mi corassssón. Quien me conoce sabe que siento amor puro por [...]
sabores de una vida 