Sí, lo sé, ha habido excesos este verano, pero por uno más… ¡galette de limón, arándanos y queso crema!

Sí, lo sé, ha habido excesos este verano, pero por uno más… ¡galette de limón, arándanos y queso crema!

Sí, otra receta dulce. Sí, lo sé, ha habido excesos este verano. No, no estoy a dieta (aunque quizá debería…). Sí, adoro el dulce. No, no tengo preferencia por salado o dulce; adoro comer. Vale, vale, para la siguiente una receta salada. Sí sí, esta vale la pena.   En una de mis clases de [...]

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Estamos de un afrancesado últimamente... Esto es lo que pasa cuando has estado de vacaciones en el país vecino. Te enamoras de su cocina y de sus rincones. Pronto prometo saltar de país, pero mientras tanto dejarme presentaros este maravilloso plato. Con ingredientes muy básicos y un horno, puedes sorprenderte de las cosas que puedes [...]

Tartiflette

Tartiflette

Una vez me preguntaron qué llevaba la tartiflette, Y respondí honestamente: calorías. Pero son esas calorías que te hacen disfrutar de los sabores, olores y texturas. Son calorias que te dan felicidad absoluta, De esas que incluso crees que no engordas porque estás siendo taaaaan feliz tomándolas... Especialmente con este tiempo, apetece poner en marcha [...]

Crêpes para desayunar

Crêpes para desayunar

Bonjour!! Qué mejor manera de empezar el día que con unos crêpes. Especialmente si son preparados por un francés... Incroyable! que dicen por tierras galas. Incluso si no los he preparado yo, pero sí disfrutado, os dejo la receta por si alguien quiere probar a hacer algo francés-francés. Ingredientes: 250 gr de harina 4 huevos [...]