Fin de semana comiendo y receta de Ensalada de pollo, manzana y aguacate

Bueno, seguimos con los planes gastronómicos. Para aquéllos que estáis en Los Ángeles o alrededores, os animo a que visitéis estos maravillosos lugares donde disfrutaréis de buenísima comida. Eso sí, si vas, olvídate de la dieta. La regla: COMER Y DISFRUTAR.

The Apple Pan. 10801  W Pico Blvd, Los Ángeles, CA  90064

Hamburguesas hay muchas. Lugares donde encontrar hamburguesas en América, más. Pero creo que he encontrado el lugar donde mejor están. Poca variedad (unas 5 ó 6) y sólo 3 ó 4 tipos de pies (pecan, calabaza, manzana, plátano) pero… puff. Increíble. Entiendo por qué es tan famoso este sitio. Maravillosas las patatas fritas y la hamburguesa. Recomendable 100%. (No pudimos probar las pies, pero creo que tienen mucha fama)

Milk. 7290  Beverly Blvd, Los Ángeles, CA  90036

Si te gustan los macarons y el helado no puedes dejar de visitar este lugar donde ambos se juntan para crear un increíble sandwich. Los tienes ya preparados o lo puedes «hacer» tú mismo. En la foto, macaron de chocolate con helado de Cookies&Cream, Quien haya pensado esto, es un genio.

Ve con tiempo. Cierran a las 11:00 pm y siempre hay gente esperando para entrar.

Pink’s. 709  N La Brea Ave, Los Ángeles, CA  90039

Por si te quedas con hambre, acércate a este puesto de perritos calientes que se ha hecho famoso por su gran variedad y su rapidez. Gran menú (foto) entre lo que puedes elegir. Mientras esperas a que te atiendan, sigue leyendo los carteles que cuelgan del mostrador. ¡¡Hay más perritos entre los que elegir!!

En la foto, uno con guacamole, jalapeños, bacon, queso y salchicha polish; otro («Lord of the Rings» Dog) con aros de cebolla; otro con champiñones, queso y jalapeños y otro con chili.

Buen provecho y disfrutad de esta maravilla. En serio, si no hubiera estado tan llena (todos lo anterior lo comimos en menos de 6 horas), me habría pedido otro.

Pie Festival (Claremont)

Más planes de comida. Para el sábado, Jean, Tina, Tim y yo nos fuimos a Claremont a disfrutar del Festival de Pies que allí se celebraba. Aunque llegamos un poco tarde y no pudimos ver todas las demos que queríamos o ni probar todas las pies, sí que pudimos tomar algunas en un local llamado I like Pie. Maravilloso.

 En la foto, una de manzana y caramelo, otra de calabaza y otra con trocitos de chocolate. Placer absoluto.

Disfrutamos también viendo una demostración y recopilando recetas. Ya las probaré en casa y os cuento. =)

Comida Mejicana

Después nos fuimos a comer, claro. Eran las dos y media de la tarde y además de comer helado y pies, no habíamos comido («comido comido»). Encontramos en la misma plaza de I like Pie un restaurante mejicano. Allí disfrutamos de fajtas, ensalada y tacos al pastor. Riquísimo.

Ensalada de Pollo, Manzana y Aguacate (receta)

Inspirados por la página Health is Wealth (Facebook), Jean y yo decidimos prepararnos algo ligerito por la noche. Digo «inspirados» porque introdujimos alguna que otra modificación. Aquí os dejo la receta,

Avocado Chicken Salad: (original)

Ingredients:

• 2 or 3 boneless, skinless chicken breasts
• 1 avocado
• 1/4 chopped onion
• juice of 1/2 a lime
• 2 Tbsp cilantro
• salt and pepper to taste

Cook chicken breast until done, let cool, and then shred. Mix with all other ingredients. Enjoy!

Ensalada de pollo, manzana y aguacate: (modificada)

Ingredientes:

• 2 or 3 pechugas de pollo
• 2 aguacates
• 1 manzana
• 1/4 cebolla cortada
• zumo de media lima
• 2 cuaharadas de cilantro
• sal y pimienta

Pasos:

1. Cocina el pollo a la sartén. Que no quede muy seco. Con la ayuda de dos tenedores, separa hebras de pollo y ponlas en un bol grande.
2. Corta los aguacates y machácalos con un tenedor. Añádelo al bol con el pollo.
3. Añade la cebolla.
4. Pela y corta la manzana y añádela también.
5. Por último, salpimenta al gusto y añade el zumo de media lima.

Nosotros lo comimos con una rebanada de pan tostada. Pero puedes comerla sin pan. Muy buena. Muy fácil. Muy rápida. Disfrutadla.

¡¡Buen provecho!!