Minestra di Riso con la Zucca – “Sopa” de arroz con calabaza

Minestra di Riso con la Zucca – “Sopa” de arroz con calabaza

Hoy viajamos a la tierra de la pasta, los arroces, las pizzas, los maravillosos tiramisús y los arancini. Recién llegado de Italia, un libro genial de arroces: Le 100 migliori ricette di riso e risotti. Tras un tiempo para leer a conciencia el libro y sus recetas y ver sus fotografías, me decidí por una [...]

Tofu al estilo mongol con quinoa – Mongolian tofu with quinoa

Tofu al estilo mongol con quinoa – Mongolian tofu with quinoa

Después de mucho tiempo sin escribir una nueva receta, por fin traigo una maravillosa que seguro que os encantará. La receta la tomé de una página llamada The Jey of Cooking a la que llegué a través de Pinterest. Pincha aquí para verla en inglés. Debo decir que introduje algunas modificaciones. Anímate a hacer lo [...]