un poco bastante de mí
Qué mejor que darnos a la pasta con vino para recuperarnos de la resaca del fin de semana.Unos ricos spaguetti pasados por ajo, con un toque dulzón del vino y un regusto amargo. En mi caso, me desvié un poco de la receta original, de la página Serious Eats, y añadí gambas pequeñas y alcachofas. [...]
¿Sabes de esos platos que cuando los pruebas te transportan a la cocina de casa de tus padres? A esa donde tu madre ha dedicado horas y días, donde ha habido conversaciones y peleas, donde ha habido lágrimas y risas. Esa cocina donde he aprendido a cocinar y donde he comprobado lo que era fallar [...]
Esta receta se la dedico a mi Abu, quien cogía una receta de pavo con manzana y te acababa haciendo una gallina al limón, porque si no había pavo... sí había gallina; no tengo albahaca, pero sí tomillo y es verde igualmente; y solo me queda una manzana pero cuatro limones. Esa era Abu, una gran [...]
sabores de una vida 